Notre sélection de baguettes chinoises traditionnelles

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BAGUETTES CHINOISES

Découvrez notre sélection de baguettes chinoises qui égaieront vos repas asiatiques entre amis.

Que l’on soit déjà adepte des baguettes chinoises, ou débutant curieux, à l'occasion d'un repas dans un restaurant asiatique, nous avons tous essayé de maitriser ces couverts si typique de la culture chinoise.
une question apparait quelquefois dans la conversation, comment les baguettes chinoises sont-elles apparues ?
Dans la plupart des plats chinois, les viandes et les légumes sont prédécoupés en petit morceaux. Cela explique déjà pourquoi l’utilisation d'un couteau n’est pas utile au quotidien. Dans les temps anciens, les baguettes étaient plus longues et plus grandes, et les aliments était piqués pour être cuits. Ainsi les baguettes chinoises permettaient de les approcher au plus près du feu. Depuis, les Chinois ont gardé cette technique afin d’attraper les aliments au moment du repas.
Remonter à l’origine véritable des baguettes chinoises est difficile. La découverte des baguettes chinoises remonterai à environ trois mille ans avant l’ère chrétienne. A titre de comparaison la fourchette trouve ses origines en Grèce, et se popularise en Europe au XIIIème siècle.

Pour revenir à notre histoire de baguettes chinoises, il existe plusieurs légendes portant sur la découverte des baguettes chinoises. Ainsi, selon l’une d’entre elles c’est l’empereur Yu Le Grand de la dynastie des Xia qui serait à l’origine de l’invention des baguettes. En effet, l’empereur chinois ayant peur de se faire assassiner avait proscrit l’utilisation des couteaux et fourchettes. Et un jour, l’empereur, étant trop impatient de manger son plat qui mitonnait dans un pot à ragoût, a arraché deux branchettes d’un arbre dont il se servait comme d’une pince afin de ne pas se brûler les doigts.

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